COCTELERÍA

AMULIO SBALGIATO

ANTICA FÓRMULA, CAMPARI Y PROSECO /// ALIMENTO SUGERIDO PARA ACOMPAÑAR: TARTARA DE RES

BOULEVARDIER

MAKERS MARK, ANTICA, CAMPARI Y PIEL DE NARANJA /// ALIMENTO SUGERIDO PARA ACOMPAÑAR: KEBAB DE CORDERO

HANKY PANKY

GINEBRA, VERMUT ROSSO Y GOTAS DE FERNET /// ALIMENTO SUGERIDO PARA ACOMPAÑAR: OLIVAS ALIÑADAS

MARTINI EXPRESS

ST GERMAIN, KAHLUA, BEEFEATER Y CAFÉ EXPRESS. /// ALIMENTO SUGERIDO PARA ACOMPAÑAR: PECAN PIE

MARTINI GIBSON

GINEBRA SECA, CARPANO DRY Y CEBOLLA EN ESCABECHE /// ALIMENTO SUGERIDO PARA ACOMPAÑAR: RICOTTA CON PISTACHES

MARTINI SECO

GINEBRA SECA, CARPANO DRY Y ACEITUNA VERDE /// ALIMENTO SUGERIDO PARA ACOMPAÑAR: JAMÓN SERRANO GRAN RESERVA

MARTINI SUCIO

GINEBRA SECA, CARPANO DRY, SALMUERA Y ACEITUNA VERDE /// ALIMENTO SUGERIDO PARA ACOMPAÑAR: JAMÓN IBÉRICO 100% BELLOTA

MARTINI VESPER

GINEBRA, VODKA, LILLET BLANCO, PIEL DE LIMÓN /// ALIMENTO SUGERIDO PARA ACOMPAÑAR: SELECCIÓN DE QUESOS

NEGRONI

GINEBRA SECA DUELUM, VERMUT ÁNTICA, CAMPARI Y PIEL DE NARANJA /// ALIMENTO SUGERIDO PARA ACOMPAÑAR: TÁRTARA DE RES O JAMÓN IBÉRICO

OLD CUBAN

FLOR DE CAÑA, LIMÓN, JARABE, HOJAS DE HIERBABUENA Y TOP DE PROSECO /// ALIMENTO SUGERIDO PARA ACOMPAÑAR: MIL HOJAS DE PAPA CON BOQUERÓN

NAKED & FAMOUS

MEZCAL DERRUMBES OAXACA, APEROL, CHARTREUSE AMARILLO, LIMÓN /// ALIMENTO SUGERIDO PARA ACOMPAÑAR: TOSTA DE LENGUA

LAST WORD

LICOR MARACCINO, CHARTROUSE VERDE, GINEBRA, LIMÓN /// ALIMENTO SUGERIDO PARA ACOMPAÑAR: COLIFLOR EN BAGNA CAUDA

CORPSE REVIVER

LILLET BLANCO, GINEBRA, CONTREAU, LIMÓN /// ALIMENTO SUGERIDO PARA ACOMPAÑAR: ENSALADA DE BETABEL

BLACK MANHATTAN

AMARO VERNA, MAKERS MARK, VERMUT ROSSO, BIETTER DE ANGOSTURA /// ALIMENTO SUGERIDO PARA ACOMPAÑAR: CHARCUTERÍA ARTESANAL

MANHATTAN

MAKERS MARK, VERMUT ROSSO Y BIETTER ANGOSTURA /// ALIMENTO SUGERIDO PARA ACOMPAÑAR: CHORIZO COREANO CON KIMCHI

MARTINEZ

GINEBRA, VERMUT ROSSO, BIETTER ANGOSTURA, LICOR DE MARASCHINO /// ALIMENTO SUGERIDO PARA ACOMPAÑAR: TOSTA DE HONGOS

FRENCH 75

GINEBRA, PROSECCO, ABSENTA, SWEET & SOUR /// ALIMENTO SUGERIDO: RICOTTA FRESCA

PAPER PLANE

MAKERS MARK, AMARO VERNA, APEROL, LIMÓN /// ALIMENTO SUGERIDO PARA ACOMPAÑAR: TABULE DE QUINOA

AMERICANO

ANTICA FORMULA, CAMPARI, SODA /// ALIMENTO SUGERIDO PARA ACOMPAÑAR: TOSTA CAPRESSE

PISCO SOUR

PISCO, CLARA DE HUEVO, SWEET & SOUR /// ALIMENTO SUGERIDO PARA ACOMPAÑAR: CROQUETAS DE JAMÓN SERRANO

APEROL SPRITZ

LICOR APERITIVO Y ESPUMOSO BLANCO /// ALIMENTO SUGERIDO PARA ACOMPAÑAR: SELECCIÓN DE QUESOS

MOSCOW MULE

VODKA STOLICHNAYA, GINGER BEER & SOUR MIX /// ALIMENTO SUGERIDO PARA ACOMPAÑAR: TOSTA DE LENGUA

SAINT GERMAIN SPRITZ

LICOR DE FLOR DE SAUCO Y VINO ESPUMOSO BLANCO /// ALIMENTO SUGERIDO PARA ACOMPAÑAR: JAMÓN SERRANO GRAN RESERVA

SANTO

CARPANO BIANCO, ST. GERMAIN, BITTER DE NARANJA, GARNISH FLOR, TOP TÓNICA /// ALIMENTO SUGERIDO PARA ACOMPAÑAR: CAMARONES Y CALAMARES CON PAPAS AL AJILLO

PACHÁ

DON MATEO DE LA SIERRA, PACHARÁN, LICOR DE MELÓN, CORDIAL DE ANÍS /// ALIMENTO SUGERIDO PARA ACOMPAÑAR: PASTA A LOS 4 QUESOS CON COLES DE BRUSELAS

JENNY SUNSET

VODKA, VINO ROSADO, JUGO DE TORONJA, ALMIBAR DE VAINILLA, HOJA DE ALBAHACA /// ALIMENTO SUGERIDO PARA ACOMPAÑAR: TOSTA DE HONGOS

OLD FASHION ANATIS

MAKERS MARK, MAPLE, ANGOSTURA, PIEL DE NARANJA, AMARO AVERNA /// ALIMENTO SUGERIDO PARA ACOMPAÑAR: CAMARONES Y CALAMARES Y PAPAS AL AJILLO

GIN FIZZ

GINEBRA, SHERBET DE LIMÓN REAL, ST. GERMAIN, TOP SODA /// ALIEMENTO SUGERIDO PARA ACOMPAÑAR: PASTA CORTA EN SALSA DE 4 QUESOS CON COLES DE BRUSELAS

ESPRESSO CAZCÁN

TEQUILA CAZCANES AÑEJO No. 7, LICOR ARTESANAL DE HIERBAS, LICOR DE CAFE, ESPRESSO /// ALIMENTO SUGERIDO PARA ACOMPAÑAR: PECAN PIE

NAPOLEÓN 41

TEQUILA CASCAHUÍN BLANCO, LICOR DE MANDARINA NAPOLEÓN, VERMUT BLANCO /// ALIMENTO SUGERIDO PARA ACOMPAÑAR: COLIFLOR AL HORNO CON BAGNA CAUDA

GIMLET

GINEBRA ROKU, ST. GERMAIN, AMARO AVERNA, SHERBET DE LIMÓN AMARILLO /// ALIMENTO SUGERIDO PARA ACOMPAÑAR: MIL HOJAS DE PAPA CON BOQUERON

BERROS

BROTES DE BERROS, TEQUILA CASCAHUÍN BLANCO, CHARTREUSE, STREGA /// ALIMENTO SUGERIDO PARA ACOMPAÑAR: TOSTA CAPRESSE

VESPER NO VESPER

GINEBRA BEEFEATER, LILLET BLANCO, BITER DE NARANJA, PIEL DE NARANJA /// ALIMENTO SUGERIDO PARA ACOMPAÑAR: CROQUETAS DE JAMÓN SERRANO

GIN KED

GINEBRA LA BOE, OPORTO, LICOR ESTREGA, LIMÓN AMARILLO /// ALIMENTO SUGERIDO PARA ACOMPAÑAR: TÁRTARA DE RES

RUBRUM

COMPOTA DE FRUTOS ROJOS, GINEBRA Y TOP DE AGUA QUINA /// ALIMENTO SUGERIDO PARA ACOMPAÑAR: JAMÓN IBÉRICO 100% BELLOTA

BASTARDO

JAGERMEISTER, CARPANO BLANCO, TEQUILA CASCAHUÍN BLANCO, ROMERO /// ALIMENTO SUGERIDO PARA ACOMPAÑAR: TOSTA DE LENGUA

GREEN LADY

GINEBRA CONDESA, LICOR DE MELÓN MIDORI Y CLARA DE HUEVO /// ALIMENTO SUGERIDO PARA ACOMPAÑAR: PECAN PIE

MAGENTA

MEZCAL DERRUMBES OAXACA, RESCOLDO DE BETABEL, SWEET & SOUR /// ALIMENTO SUGERIDO PARA ACOMPAÑAR: KEBAB DE CORDERO

MARTE

SHERBET DE TORONJA, TEQUILA CASCAHUÍN BLANCO, CAMPARI, TOP DE AGUA QUINA /// ALIMENTO SUGERIDO PARA ACOMPAÑAR: SALCHICHA TIPO ALEMANA CON CHUCRUT

PAOLA

MEZCAL DERRUMBES OAXACA, COMPOTA DE HIGO, LIMÓN, PLUM DEWN /// ALIMENTO SUGERIDO PARA ACOMPAÑAR: CHORIZO COREANO CON KIMCHI

NEGRONI ALBUM

LILLET BLANCO, VERMUT BLANCO, DUELLUM ESPECIAL, GARNISH, PIEL DE LIMÓN AMARILLO /// ALIMENTO SUGERIDO PARA ACOMPAÑAR: RICOTTA CON PISTACHE

MARGARITA ATANASIO

TEQUILA BLANCO ORÍGENES ATANASIO, LIMÓN AMARILLO, OLEO DE NARANJA Y CRUSTA DE SAL DE MAR

CARAJILLO

LICOR 43 Y EXPRESO /// ALIMENTO SUGERIDO PARA ACOMPAÑAR: HELADO CASERO FERRERO.

CARAJILLO MORELIA

LICOR ARTESANAL DE HIERBAS LIBOR Y EXPRESO /// ALIMENTO SUGERIDO PARA ACOMPAÑAR: PECAN PIE

FOBOS

CARAJILLO CON FERNET BRANCA DE MENTA /// ALIMENTO SUGERIDO PARA ACOMPAÑAR: BUDÍN DE PAN CON HELADO DE PLÁTANO.

CAFÉ IRLANDÉS

JAMESON WHISKEY, AMERICANO, CREMA BATIDA Y RAYADURA DE CHOCOLATE AMARGO /// ALIMENTO SUGERIDO PARA ACOMPAÑAR: PECAN PIE.